Broodje hutsel smutsel

Bak uien tot ze glazig worden met ham in stukjes, ongeveer 1 ons gesneden ham nemen, voeg daarna 3 of 4 tomaten toe in stukjes, voeg naar smaak sambal en ketjap manis toe, tot slot twee eieren toevoegen, die je erdoorheen roert, dan nog 5 a 7 minuten de eieren laten garen en dan is het klaar, bij het serveren bestrooien met bieslookkruiden en eten op een boterham of broodje, eet smakelijk.

Toen ik de hutsel smutsel een keer maakte voor m’n lieve en begaafde broer Jan, wilde hij meteen het recept weten en maakte het thuis voor z’n vrouw en hemzelf, sindsdien eten ze het regelmatig en staat er een pan op het vuur